Povestea „caşcavalului de Penteleu“, un brand al Buzăului
Produs renumit în Evul Mediu şi până în secolul al XX-lea, caşcavalul de la stânele din zona Buzăului a fost căutat şi apreciat de-a lungul timpului. În documente întâlnim şi referiri la activitatea unor căşării. Hrisovul lui Radu de la Afumaţi, din 8 septembrie 1525, face referiri şi la „căşăria din judeţul Buzău”, dovadă a … Citește mai mult