“Unităţile Pan Café au şi locuri de servire în genul cafenelelor din Franţa“, susţine directorul de producţie Mihaela Zamfir
“Unităţile Pan Café au şi locuri de servire în genul cafenelelor din Franţa“, susţine directorul de producţie Mihaela Zamfir
Municipiul Buzău intră în rândul oraşelor în care există unităţi ce fac parte din lanţul de magazine specializate "Boromir Pan Café", concept rezultat din respectul faţă de tradiţia de brutar.
Potrivit datelor furnizate de directorul de producţie al BOROMIR PROD SA, Mihaela Zamfir, investiţiile de modernizare a magazinelor au la bază un proiect lansat în urmă cu câţiva ani de către firma mamă din Râmnicu Vâlcea, prin care se dorea re-branduirea tradiţionalelor brutării Boromir existente în oraş încă din anul 1996. Dezvoltate în magazine cu suprafeţe cuprinse între 50 şi 150 mp, unităţile Boromir Pan Café sunt cafenele concepute să pună la dispoziţia clienţilor produse tradiţionale de brutărie, patiserie şi cofetărie, care alături de o băutură caldă să constituie gustarea ideală în oricare moment al zilei. De asemenea, specialiştii companiei au dorit ca magazinele Boromir Pan Café să iasă în evidenţă prin conceptul de fresh, amplasând terminale de coacere în fiecare magazin, pentru pregătirea "la vedere" a produselor calde de brutărie şi patiserie. Iniţiatorii proiectului au urmărit, totodată, ca fiecare magazin "Boromir Pan Café" să aibă propria personalitate, dar să se poată regăsi în toate aceeaşi ambianţă călduroasă şi rafinată. Din acest motiv, materialele utilizate sunt lemnul, cărămidă şi piatră, iar nuan?ele se armonizează la culoarea lemnului şi sunt puse în evidenţă de lumină caldă a abajururilor din sticlă vitrată, în timp ce cuptorul întregeşte ambianţa cu animaţia operaţiunii de coacere la vedere şi mirosul plăcut al produsului cald.
“Ideea deschiderii unităţilor Pan Café aparţine celor de la firma mamă din Rm. Vâlcea, unde este dezvoltat acest brand. Este un concept nou, care îmbină toată gama de produse de panificaţie şi de cofetărie, în plus faţă de vechile magazine venindu-se cu spaţiile de servire, în genul cafenelelor din Franţa. Este un loc ideal de prezentare şi de servire a produselor noastre”, ne-a declarat directorul de producţie al BOROMIR PROD SA, Mihaela Zamfir.