*Vizitatorii au putut gusta şi din fasolea cu pulpă de oaie gătită de maestrul bucătar Horia Vârlan
*Vizitatorii au putut gusta şi din fasolea cu pulpă de oaie gătită de maestrul bucătar Horia Vârlan
Grătarele au sfârâit timp de două zile lumină, vinul şi berea au curs din belşug, iar muzica s-a auzit necontenit. Toate acestea s-au întâmplat weekendul trecut în comuna Berca, la ediţia a IV-a a Festivalului Cârnaţilor de Pleşcoi.
Pensiunea Casa Matei din localitate a devenit o adevărată Capitală a mâncărurilor preparate după reţete tradiţionale din judeţ, la loc de cinste fiind reţetarele şi demonstraţiile de preparare a cârnaţilor care “patronează” evenimentul. Vizitatorii au avut de unde să aleagă şi alte specialităţi buzoiene, de la vinuri de Blăjani şi până la turtă dulce, prăjituri de casă şi alte produse de panificaţie cu specific local. În centrul atenţiei au fost, bineînţeles, Cârnaţii de Pleşcoi. Pentru a arăta cât de mult preţuiesc produsul lor tradiţional, producătorii locali i-au invitat pe vizitatori să danseze ţinând în mâini ca într-o horă a Unirii un cârnat de Pleşcoi de aproape 100 de metri, produs care ulterior a fost pus la bătaie pentru concursul ”Fomilă de Pleşcoi”, unde participanţii au mâncat într-o cursă contra-cronometru.
O altă surpriză pregătită de organizatori în acest an a fost prezenţa la festival a cunoscutului maestru bucătar Horia Vârlan, criticul vedetelor şi politicienilor în materie de gătit de la emisiunea “Cireaşa de pe tort”, de la Prima TV, gătind pentru participanţi o specialitate din fasole cu pulpă de oaie. În afara întâlnirii cu maestrul bucătar de la Prima TV, organizatorii au pregătit un program folcloric, o prezentare de meşteşuguri tradiţionale din Buzău şi o expoziţie de caricatură intitulată “ Istoria românilor de la Cloşca cu Puii de Aur la Cârnaţii de Pleşcoi”, semnată de Costel Pătrăşcanu.
Un alt lucru îmbucurător pentru organizatori a fost aprecierea de care s-au bucurat cârnaţii pregătiţi pentru vânzare. “În primul rând, producătorii noştri au prezentat produse de foarte bună calitate, dar şi de o diversitate destul de mare şi ca aspect, şi ca gust, dar şi cu preţuri pentru toate buzunarele. Din ce am discutat cu producătorii, vânzările au fost destul de bune, lucru care nu poate decât să ne bucure întrucât aceste produse specifice locului ne fac tot mai cunoscută comuna peste tot în ţară“, ne-a declarat primarul comunei Berca, Valeriu Marcu.