Ați cumpărat vreodată brânză de oaie cu gust de lapte de vacă, ori cu un gust nedefinit? La controalele efectuate de inspectorii Autorității Naționale pentru Protecția
Consumatorilor (ANPC) s-au descoperit produse surprinzătoare precum: iaurt cu fructe, care nu conține fructe, telemea dietetică, însă cu 20% grăsime, brânză fără grăsimi din lapte, ci doar cu grăsimi vegetale, așa cum atestă probele de laborator, precum și brânză de vacă la preț de capră. Unele produse descoperite de inspectorii ANPC ca fiind falsificate sunt produse chiar la Buzău. Este vorba despre un sortiment de brânză descoperită de inspectorii de la Protecția Consumatorului în județul Brăila, o specialitate produsă în județul Buzău, produs fabricat din lapte de vacă pasteurizat și grăsimi vegetale, care era comercializat sub denumirea de „brânză“.
În județul Galați a fost descoperită telemea dietetică, produsă tot în județul Buzău, cu un conținut de grăsime declarat pe etichetă de 8%, determinându-se prin analize de laborator conținutul de grăsime de 19,6 %, confirmat de Larex Galați.
Exemplele arătate sunt numai câteva dintre neregulile depistate la nivel național de inspectorii de la Protecția Consumatorilor la trei sferturi dintre cei peste 1.000 de producători și comercianți de produse lactate verificați în toată țara.
Inspectorii ANPC au retras, astfel, de la comercializare, aproximativ 472 de kilograme de produse lactate, în valoare de 6.300 lei, ca urmare a controalelor efectuate în luna iunie la 1.042 operatori economici. Concret, 750 de operatori au fost în neregulă în ceea ce privește modul de comercializare, etichetare, prezentare și publicitate a laptelui de consum, a produselor lactate, a untului și a brânzeturilor.
Din totalul de 163 de tone de lapte de consum și produse lactate verificate de inspectorii ANPC, circa 27 tone produse (aprox. 17%) nu erau conform prevederilor legale în vigoare. Rezultatele analizelor de laborator arată că 26% din cele 87 de eșantioane de lapte și produse lactate prelevate nu se încadrau în parametrii fizico-chimici impuși sau declarați de producători.
Ca urmare, pe lângă cantitatea de 472 de kilograme de produse ce au fost scoase de pe piață, inspectorii ANPC au oprit temporar de la comercializare și circa 14,4 tone lapte de consum și produse lactate în valoare de 206.000 lei, până când vor fi remediate neconformitățile constatate.
Inspectorii au aplicat 815 sancțiuni contravenționale, dintre care 505 amenzi în valoare de 1,3 milioane de lei și 310 avertismente.
Principalele nereguli descoperite de inspectori sunt legate de nerespectarea condițiilor de depozitare și păstrare indicate de producători, comercializarea de produse lactate cu data durabilității minimale depășită (în 62% dintre județe), parametri fizico-chimici neconformi cu cei declarați sau comercializarea de produse care aveau înscrise pe etichete informații care puteau induce consumatorii în eroare. Controlul a găsit produse lactate care aveau etichete precum Sana, Chefir, Cașcaval, Brânză telemea etc., însă de fapt acestea erau inferioare calitativ.
Totodată, inspectorii ANPC au mai depistat și greșeli de etichetare, informații incomplete sau marcarea incorectă și/sau incompletă a elementelor de identificare și caracterizare.
Unii operatori au comercializat produse inscripționate neconforme cu conținutul de grăsime. Concret, în București un comerciant le oferea clienților brânză fără grăsimi din lapte, ci numai cu grăsimi vegetale, conform testelor de laborator. Totodată, produsul „telemea de capră“ nu avea gust și miros corespunzător, ci avea gust de grăsime vegetală.
Produse care păcăleau cumpărătorii erau și brânza de burduf cu telemea din lapte de vacă, și nu de oaie, cum era prezentată, iaurtul cu căpșuni care nu avea căpșuni, telemeaua dietetică produsă în județul Buzău, care avea 20% grăsime, față de 8% cum era scris pe ambalaj, precum și brânza de vacă vândută la preț de capră.
„În cazul în care ambalajul este bombat rezultă că a început procesul de fermentare și produsul nu mai este propriu consumului uman”, atenționează Marius Dunca, președintele ANPC, precizând că „trebuie acordată o atenție deosebită condițiilor de depozitare, atât în magazinul de desfacere, cât și la domiciliu, astfel încât produsele să fie păstrate la temperaturile indicate de producător“. De aceea, reprezentanții ANPC vă recomandă să verificați dacă laptele și produsele lactate sunt păstrate la temperatura indicată de producător; refuzați să achiziționați produse care au fost expuse la comercializare la alte temperaturi decât cele indicate de producător, să solicitați vânzătorului, în cazul în care magazinul nu are asigurat sistemul de autoservire, să vă arate eticheta produsului pentru a analiza compoziția și, mai ales, încadrarea în data durabilității minimale și să refuzați produsele pentru care aveți îndoieli privind calitatea și modul de informare prin etichetare.
Când doriți să cumpărați lapte și produse din lapte, solicitați informații suplimentare vânzătorilor cu privire la natura produselor pe care doriți să le cumpărați, întrucât există cazuri în care comercianții expun la vânzare, în același spațiu, înlocuitori de produse lactate alături de produse lactate; în condițiile în care modul de prezentare (formă de calup, dimensiuni, aspect, culoare) și chiar de etichetare sunt asemănătoare, diferențierea este îngreunată, motiv pentru care este absolut necesar să solicitați informații suplimentare din partea personalului cu atribuții de vânzare din cadrul magazinelor. Refuzați produsele care prezintă data durabilității minimale/data limită de consum modificată sau depășită.
La cumpărarea produselor alimentare și, implicit, a laptelui și produselor din lapte, solicitați și păstrați bonul de casă pentru a putea proba în cazul în care, în mod justificat, doriți să reclamați calitatea/siguranța unui produs. Nu cumpărați lapte și produse din lapte din locuri neautorizate; în cazul în care comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condițiile optime de transport, depozitare și comercializare și nu vă poate elibera bon de casă cu care să justificați tranzacția comercială, riscați să achiziționați un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea.