Aproximativ 75.000 de puncte de vânzare a pâinii ar putea să fie închise dacă autorităţile vor aproba în septembrie proiectul iniţiat de patronatul din industria de morărit şi panificaţie, care prevede ca pâinea să se vândă doar în magazine specializate sau în raioane organizate în acest scop în magazinele generale.
Potrivit Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase, se estimează că, în întreaga ţară, pâinea se vinde în aproape 150.000 de puncte de vânzare, iar după implementarea acestor măsuri numărul acestora se va reduce la jumătate.
În momentul de faţă, pâinea se vinde la tarabe în piaţă, diferite chioşcuri, magazine în care se vând detergenţi sau mărfuri care pot împrumuta mirosul produselor alimentare, fapt pentru care condiţiile nu sunt tocmai igienice. Din aceste considerente a fost iniţiat proiectul ca pâinea să se vândă doar în magazine specializate, proiect aflat în analiză la Autoritatea Sanitar Veterinară şi la Protecţia Consumatorilor.
În actul normativ va fi definită foarte clar denumirea de raion specializat, iar comercianţii vor beneficia de o perioadă de acomodare pentru a se putea adapta noilor reguli. În plus, aplicarea noului act normativ ar permite şi un act de control mai facil, într-un număr mai mic de magazine. După reducerea TVA la pâine, autorităţile pregătesc acest proiect riguros, lovitura fiind una destul de grea pentru comercianţi. Potrivit proiectului, cel mai mic spaţiu pentru depozitarea pâinii va avea în jur de 1,2 metri, iar cel mai mare poate ajunge şi la 10 metri. Vânzătorii vor folosi mănuşă de fiecare data când vor lua un produs de la raft pentru a-l oferi clienţilor, iar pentru a încasa banii vor fi obligaţi să aibă o casă de marcat dedicată exclusiv produselor de panificaţie.
Prin aceste măsuri, autorităţile vor să evite ca pâinea să mai fie vândută în locuri insalubre, alături de confecţii şi detergenţi, dar şi să îi oblige pe comercianţi să cotizeze la buget.