Fostele abatoare din Pogoanele și Cochirleanca au derogări pentru sacrificarea mieilor
Crescătorii de animale au la dispoziție șapte abatoare unde vor putea să își sacrifice mieii ce vor fi valorificați în așteptarea Sărbătorii de Paști.
Fostele abatoare din Pogoanele și Cochirleanca au derogări pentru sacrificarea mieilor
Crescătorii de animale au la dispoziție șapte abatoare unde vor putea să își sacrifice mieii ce vor fi valorificați în așteptarea Sărbătorii de Paști.
Potrivit unui comunicat de presă al Direcției Sanitar- Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău, în condițiile apropierii Sărbătorilor Pascale, un interes major este manifestat de către consumatori în ceea ce privește sacrificarea și comercializarea mieilor și iezilor, dar și condițiile de comercializare a celorlalte produse alimentare specifice, respectiv ouă, lapte și produse lactate, cozonaci și alte produse de panificație.
Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a transmis direcțiilor județene, și în acest an, atât condițiile minime sanitar-veterinare ce trebuie respectate în locurile temporar amenajate pentru sacrificarea mieilor, precum și posibilitatea de acordare a unor derogări pentru abatoarele care sunt autorizate pentru sacrificarea altor specii.
Nicio solicitare pentru locuri temporare de sacrificare
Potrivit comunicatului semnat de dr. Ciprian Botezatu, directorul adjunct al instituției, înființarea la nivelul județului Buzău a unor locuri temporare de sacrificare a mieilor se poate face la cerere, pentru perioada 01.04.2012 -13.04.2012, cu respectarea condițiilor minime necesare înființării și funcționării unor astfel de locații. În aceste condiții, D.S.V.S.A. Buzău le-a transmis înștiințări tuturor primăriilor de la nivelul județului, încă de la jumătatea lunii martie, dar până la această dată nu a fost înregistrată nicio astfeI de solicitare.
În ceea ce privește sacrificarea mieilor în abatoare, reprezentanții DSVSA Buzău au precizat că, pe lângă abatorul de ovine de la Vernești, au primit derogare pentru perioada 1-13 aprilie alte patru abatoare autorizate sanitar veterinar pentru sacrificarea bovinelor, precum și alte două foste abatoare din Pogoanele și Cochirleanca. “Important de menționat este faptul că toate aceste locații, fie ele temporare sau care funcționează în această perioadă în baza unor derogări sunt supravegheate sanitar veterinar, carnea obținută aici fiind deci expertizată sanitar veterinar și marcată pentru comercializare. Pentru comercializarea cărnii de miel, în municipiul Buzău va fi amenajat și în acest an, cu sprijinul administraței locale, un loc special destinat în zona Pieței de lactate din Piața Centrală”, se arată în comunicatul DSVSA Buzău.
Reprezentanții instituției au mai precizat că, în această perioadă, circumscripțiile sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor au un program prelungit de lucru, la sediul fiecăreia dintre ele fiind afișate atât programul zilnic, cât și persoanele responsabile și numărul de telefon, în timp ce la nivelul D.S.V.S.A. Buzău se asigură serviciul de permanență pentru a putea răspunde prompt tuturor solicitărilor din aria de competență, venite din partea cetățenilor sau a operatorilor economici (numerele de telefon la care se poate apela sunt : 0238725001, 0238725002, 0758097100 sau call -center-ul A.N.S.V.S.A. 0800826787 și adresa de [email protected]).
Stop comerțului stradal!
În ceea ce privește condițiile de comercializare a produselor alimentare, reprezentanții D.S.V.S.A. le recomadă consumatorilor buzoieni să se apovizioneze din spații autorizate sanitar veterinar și nu din comerțul stradal sau de orice altă natură, nesupravegheat sanitar veterinar, cu rugămintea sesizării apariției unor astfel de situații. “Important de știut este și faptul că nu poate face obiectul comercializării sub nicio formă carnea de miel sau ied provenită de la sacrificările din gospodăriile individuale, aceasta fiind destinată exclusiv consumului familial”, se arată în comunicatul de presă al DSVSA Buzău.
De asemenea, specialiștii direcției le recomandă consumatorilor aprovizionarea cu produse alimentare marcate și certificate din punct de vedere sanitar veterinar, verificarea atentă a specificațiilor de pe etichete și compararea condițiilor de depozitare și comercializare a produsului solicitat de fabricant pe etichetă cu condițiile reale de la locul de depozitare și comercializare, precum și verificarea atentă a termenelor de valabilitate. Totodată, pentru perioada Sărbătorilor Pascale, DSVSA Buzău va intensifica acțiunile de supraveghere sanitar- veterinară prin verificări suplimentare concentrate privitoare la respectarea normelor sanitar-veterinare, în ceea ce privește aprovizionarea, transportul, depozitarea și comercializarea produselor alimentare de origine animală și non animală specifice acestor sărbători, astfel încât să poată preveni și eventual combate, cu maximă eficiență orice abatere de la normalitate și care ar putea să atenteze la conceptul de siguranță alimentară sau sănătate publică.
Amenzi de 5.400 lei în luna martie
Potrivit sursei citate, în cursul lunii martie, inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare au controlat 177 de operatori economici de pe raza județului Buzău, care desfășoară activități supuse controlului sanitar veterinar, impunându-se sancționarea contravențională în 12 cazuri, dintre care cinci operatori economici au fost sancționați cu amenzi contravenaționale în cuantum de 5.400 lei.
Acțiunile de control s-au desfășurat în unități de patiserie-cofetărie, panificație, mori, baruri și restaurante, comerț cu amănuntul, supermarketuri, alimentație publică (magazine alimentare), depozite alimentare, unități de învațământ, unități de catering, măcelarie, exploatații comerciale de lapte, centre de prelucrare a laptelui, ferme de animale, piețe agroalimentare, dar și farmacii veterinare, circumscripții sanitar-veterinare teritoriale și circumscripții sanitar-veterinare zonale, evaluându-se activitatea sanitar-veterinară concesionată și respectiv activitatea medicului veterinar oficial inspector zonal. De asemenea, oficialii DSVSA Buzău au precizat că acțiunile de control efectuate au avut caractere tematice sau de rutină, în funcție de categoria de risc, dar au fost efectuate și controale ca urmare a unor sesizări precum și la solicitarea altor instituții.
În urma controalelor executate au fost identificate deopotrivă abateri minore de la normele sanitar-veterinare, care au impus stabilirea unor termene de remediere cu recontrol la data expirării acestora, dar și neconformități care au impus sancționarea contravențională în 12 cazuri, dintre care cinci operatori economici au fost sanctionați cu amendă contravențională în cuantum de 5.400 lei pentru nerespectarea condițiilor minime în ceea ce privește bunăstarea animalelor pe timpul transportului și lipsa documentelor sanitar- veterinare obligatorii într-unul din cazuri, depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare, respectiv nerespectarea criteriului compatibilității la depozitare, lipsa documentelor și a înregistrărilor minime necesare desfășurarii unor activități supuse autorizării sanitar-veterinare. Pentru unul dintre contravenienții sancționați cu amendă s-a luat și măsura suspendării activității până la remedierea deficiențelor, iar șapte operatori economici au fost sancționați cu avertisment pentru evidențe sanitare veterinare obligatorii incomplete sau incorecte, lipsa documentelor doveditoare cu privire la instruirea personalului, lipsa procedurilor privind igienizarea mijloacelor de transport, programe și proceduri întocmite fără identificarea spațiilor etc.