În plin anotimp al recoltelor, în comuna Poșta Câlnău se fac ultimele pregătiri pentru sărbătorirea uneia dintre „vedetele” toamnei care a reușit să dea specificul acestei zone, dovleacul. Localnicii îl cultivă în cantități mari, într-o multitudine de soiuri, unii ajungând la greutăți impresionante, de peste 100 de kilograme, din care apoi fac cele mai delicioase preparate, precum prăjituri, plăcinte sau dulcețuri, acestea fiind doar o parte dintre modalitățile de valorificare a acestei legume pline de beneficii.
Și cum toamna se numără bobocii, la Poșta Câlnău se vor număra dovlecii, în cea de-a doua ediție a sărbătorii dedicate lor. Este vorba despre Festivalul etno-gastronomic „Zilele Dovleacului”, la care sunt invitați toți cei care vor să petreacă un final de săptămână plin de voie bună, cu muzică, degustări de preparate din dovleac, dar și alte produse tradiționale, concursuri, expoziții, ateliere pentru cei mici, dar și surprize pregătite de organizatori.
Această ediție a festivalului dedicat dovleacului, care se desfășoară timp de trei zile, în perioada 16-18 septembrie, se dorește a fi una specială, așa cum promit organizatorii, respectiv Primăria Poșta Câlnău, Consiliul Județean Buzău, Ferma „Bostănăria Vrăjită, ,,Pensiunea ValVerde“, Casa Ghizdeanu și Direcția pentru Agricultura Județeană Buzău.
În cadrul conferinței de presă de ieri, în care a fost anunțat acest eveniment, Petre Emanoil Neagu, președintele Consiliului Județean, a precizat că festivalul din weekend de la Poșta Câlnău, „unul inedit și haios, este doar începutul pentru o serie de parteneriate cu comunitățile locale, menite să promoveze cât mai bine potențialul fantastic al județului”. De asemenea, Sorin Munteanu, primarul comunei Poșta Câlnău, a lansat invitația către toți buzoienii de a veni și petrece câteva ore de relaxare și voie bună la un eveniment încărcat de tradiții.
Invitați speciali din Republica Moldova și Serbia
Ediția actuală a Zilelor Dovleacului va beneficia de invitați speciali din Republica Moldova, precum și din Serbia, reprezentanți ai celui mai vechi festival internațional de acest tip, din Kikinda, cu o tradiție de peste 30 de ani. O atracție a festivalului va fi și prezența maestrului bucătar Horia Vârlan, care își va demonstra priceperea în arta culinară gătind preparate din dovleac pentru cei prezenți.
Alături de plăcinte, sarmale, dulcețuri din dovleac, cei prezenți vor avea la dispoziție și alte bucate tradiționale, precum pastramă de oaie, cârnați de Pleșcoi, babic, cârnați de casă, bulz de mămăligă și must proaspăt. Toate aceste preparate vor fi savurate mai bine, pe ritmuri de muzică populară, interpretată de artiști cunoscuți, precum Constantin Enceanu, Nemuritorii, Nina Stamate, Ansamblul Folcloric „Plaiurile Mioriței”, Mădălina Manolache, Atena Bratosin, Ion Popa, Filofteia Drăghici, Ion Băicuș, Alina Mihai, Nicoleta Buga, Teodora Bârsan și Nicolae Oprișan.
Dovleacul, nenumărate beneficii pentru sănătate
Alături de realizarea unor preparate culinare delicioase, dovleacul este cunoscut pentru multiplele sale proprietăți terapeutice. Adus în Europa din Peru, țara lui de origine, de către conchistadorii spanioli, în secolul al XVI-lea, dovleacul a fost imediat apreciat pentru beneficiile lui variate. Compoziția sa este bogată în magneziu, fier, potasiu, calciu, siliciu, fosfor, vitamine, carotenoizi, acizi, zaharuri, lecitină, rezine și enzime cu rol antihelmintic.
Pulpa de dovleac conține provitamina A, vitaminele E, C și K, acid folic, săruri minerale, iar uleiul de dovleac reglează activitățile nervoase, hormonale și reprezintă un adevărat și eficient detoxifiant natural.
Evenimentul va avea loc în comuna Poșta Câlnău, pe Drumul European E85, în parcarea Pensiunii ValVerde.