Pentru mulţi dintre cumpărători citirea etichetelor de pe produsele alimentare are darul mai mult să-i deruteze decât să le clarifice aspectele importante referitoare la impactul acestora asupra sănătăţii.
Pentru mulţi dintre cumpărători citirea etichetelor de pe produsele alimentare are darul mai mult să-i deruteze decât să le clarifice aspectele importante referitoare la impactul acestora asupra sănătăţii. Asta, pentru că în multe cazuri etichetele au înscrisurile extrem de mici, încât ar fi utilă o lupă pentru citirea lor, culoarea literelor nu este contrastantă cu fundalul, aşa cum ar fi normal pentru a fi observate bine, iar înşiruirile de termeni şi formule chimice sunt de neînţeles chiar şi pentru cumpărătorii mai avizaţi.
Pentru a remedia această situaţie cu care se confruntă cumpărătorii, Parlamentul European a adoptat săptămâna trecută un set de noi reguli care se vor aplica în toate statele UE şi care se referă la informarea corectă şi detaliată a cosumatorilor asupra produselor alimentare.
Astfel, dacă măsura etichetării pe culori care să avertizeze riscurile asupra sănătăţii nu a prins contur, vom avea în schimb înscrisuri pe produse mult mai uşor de citit, cu dimensiuni mai mari şi informaţii nutriţionale obligatorii.
Fiecare produs alimentar va avea pe etichetă trecute numărul de calorii, procentele de sare, zahăr, proteine, grăsimi, colesterol, carbohidraţi, vitamine, cu referiri atât pentru 100 mg sau 100 ml, cât şi pe întreaga cantitate a produsului respectiv.
De asemenea, vor fi înscrise pe noile etichete informaţii despre ingredientele care pot provoca alergii, existând peste 14 asemenea substanţe identificate cu potenţial alergen.
Modificări vor fi operate şi în ceea ce priveşte termenii uilizaţi, care vor fi înlocuiţi cu unii pe înţelesul tuturor, iar pentru produse precum cele din carne , miere, ulei de măsline, fructe şi legume, va fi obligatorie specificarea ţării de origine.