- Buzoianca spune că a învăţat să gătească încă de la 15 ani, obligată de circumstanţe, acum fiind aproape un expert în bucătărie pentru familia sa
Talentata violonistă a trupei Amadeus îşi răsfaţă, ori de câte ori are ocazia, soţul şi pe cei doi copii ai lor cu preparate care mai de care mai interesante şi mai delicioase, recunoscând că în bucătărie îi plac provocările şi aplauzele degustătorilor, la fel ca pe scenă. Unul dintre meniurile pe care le prepară este friptura de porc după o reţetă mediteraneană.
„Eu gătesc încă din perioada liceului, pentru că locuiam în Bucureşti doar alături de fratele meu, astfel că a trebuit să învăţ să prepar mesele zilnice. Cu timpul, gătitul s-a transformat, din necesitate în pasiune. Reţeta tradiţională a familiei, mai ales în preajma sărbătorilor, este friptura de porc cu condimente mediteraneene. Carnea se pune la marinat cu o seară înainte de a fi servită, condimentată cu ulei de măsline, oţet de vin, usturoi zdrobit, foi de dafin şi muştar Dijon. Când e gata de preparare, se pune carnea într-un vas termorezistent, uns în prealabil cu ulei, se adaugă ciuperci, cartofi tăiaţi felii, rondele de morcovi şi ceapă tăiată mărunt. Apoi se adaugă sosul în care a fost ţinută carnea la marinat şi apă cât să acopere jumătate. Se pune capacul deasupra şi se bagă la cuptor la 160 de grade, unde se ţine până când e gata carnea, cam două ore dacă este feliată şi trei ore dacă este o bucată întreagă. Ca să iasă rumenită, se pot scoate legumele şi se ridică temperatura la 180 de grade, timp de vreo 20 de minute”, a explicat artista.
Iar rezultatul aduce mereu zâmbetul pe buze invitaţilor şi o nouă programare la cină, în sânul unei familii fericite. Andreea este mama a doi băieţi minunaţi şi soţie de aproape zece ani, perioadă în care a învăţat cât de important este să ştii cum să păstrezi fericirea în cuplu.
“Ceea ce mă defineşte cu adevărat este că sunt un om fericit şi echilibrat. Mă simt împlinită şi mă gândesc numai cu plăcere la anii care vor urma celor 36 pe care i-am parcurs deja. Gătesc, iubesc, zâmbesc şi ajut oamenii din jurul meu să simtă aceeaşi stare pozitivă, în fiecare zi”, a mai spus life-coachul care împarte scena cu familia şi orele sale la cabinetul personal.
Andreea Runceanu s-a născut în Buzău şi, în perioada adolescenţei, s-a mutat alături de fratele ei, Xenti, în Bucureşti pentru a urma liceul de muzică. Cei doi, provenind dintr-o familie modestă, au studiat intens şi au muncit pentru a se perfecţiona ca şi muzicieni. După mulţi ani de eforturi şi sacrificii au cunoscut şi succesul în industria muzicii. Xenti a devenit membru al formaţiei “No Comment” şi, ulterior, un compozitor şi producător muzical de succes. La rândul ei, Andreea este membru fondator al trupei “Amadeus”, cu care a concertat în toată lumea şi, mai nou, în paralel cu activitatea muzicală, life-coach şi ambasador al Asociaţiei “EquiLife”.