Mastecheful își scrie, de anul trecut, secretele din bucătăria sași își dorește apariția cărții în această vară
Nu stă locului o clipă! Când nu gătește, predă sau scrie, dar totul are legătură cu gastronomia, pentru că în acest
domeniu și-a luat titlul de masterchef! De curând, buzoianca Aida Parascan a primit invitația câtorva manageri de restaurante din municipiu pentru a colabora în prepararea unor bufeturi dulci sau în predarea câtorva idei și secrete bucătarilor lor, pentru ca deserturile să arate și să fie maximum de delicioase. Mai mult, de când și-a deschis și punctul de lucru de la Buzău, Aida a fost solicitatăși pentru o colaborare cu o ceainărie, în vederea preparării unor deserturi dulci și sărate, pentru a fi servite în locația respectivă alături de cele mai aromate ceaiuri. „Mă bucur că mă caută lumea, mai alea acasă, să îi ajut. Am primit oferta de a găti deserturi de la un patron de ceainărie, am discutat cu câțiva mangeri de restaurante pentru candy-baruri la evenimente speciale sau chiar pentru predarea unor cursuri de know-how bucătarilor lor, pentru a îmbunătăți aspectul și gustul rețetelor pe care deja le știu. Este super-bine și chiar mă bucur că acasă am devenit atât de ocupată”, a spus Aida Parascan.
Pregătește o carte cu secrete din bucătăria dulce-sărată
Între timp, când nu se află într-o discuție la vreun curs sau eveniment privat, la gătit, mastercheful scrie. Nu poezii, nu jurnale, ci rețete de bucătărie, pentru că își dorește să scoată pe piață o carte de bucate în stilul Dolce-Salato.
„Scriu, când pot, cum pot, dar acumulez pagini și e bine. Este un proiect mai vechi de-al meu, început anul trecut. Vor fi aproximativ 70 de rețete adaptate în stil personal și se vor numi <Rețete pentru suflet>și sper să termin totul ca în vară să existe deja la chioșcuri”, a mai spus Aida.
Buzoianca nu este la prima ințiativă de acest gen, întrucât luna trecută ea a început colaborarea pe rețetele sale cu o revistă de profil din Capitală, unde a trimis deja trei rețele de dulciuri, exact pas cu pas, cum le prepară ea. Însă cartea sa va fi mult mai complexă, va conține imagini sugestive, pentru ca fiecare bucătar sau bucătăreasă presată mereu de timp și de griji să reușească să gătească ca un masterchef la evenimentele importante din viața lor.