Toamna ne bate la ușă, însă nu este cazul să te gândești doar la vremea mohorâtă și starea generală de melancolie. Ca să te convingi că ai toate motivele să iubești acest anotimp, este de ajuns să faci un drum până la piață și să vezi belșugul cu care ne răsfață natura în această perioadă. Este o ocazie excepțională să începi o dietă sănătoasă și să îți schimbi stilul de viață.
1. Broccoli
Poate că nu se numără printre legumele preferate ale copiilor, dar broccoli își merită cu siguranță locul în topul celor mai sănătoase legume de toamnă. Dintr-o porție de doar 100 g de broccoli (care, apropo, are doar 35 de calorii), îți poți extrage doza completă de vitaminele C și K, dar și o mare parte din dozele recomandate de potasiu și folați. La fel ca și în cazul conopidei, cel mai recunoscut beneficiu al consumului de broccoli este scăderea riscului de a face cancer de plămân și de colon. În plus, această legumă te va face să arăți mai tânără, datorită antioxidantului vitamina C, care protejează pielea de efectele nocive ale poluării și radiațiilor UV. Silueta beneficiază și ea de pe urma consumului de broccoli, deoarece este stimulată digestia și tratată constipația, datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, care în același timp protejează organismul de boli cardiovasculare, hipertensiune și afecțiuni gastrointestinale.
Cu asemenea legume de toamnă care îți purifică organismul, fără îndoială că nu mai ai de ce să te plângi că a venit anotimpul ploios!
2. Conopida
Una dintre cele mai sănătoase legume de toamnă este conopida, care face parte din familia cruciferelor și este considerată a fi unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Are doar 27 de calorii la 100 g, însă această cantitate mică de conopidă îți oferă 77% din DZR de vitamina C, 20% din DZR de vitamina K, 10% din DZR de folați și multe alte substanțe benefice în cantități mai mici. Prima și cea mai importantă proprietate a conopidei este faptul că previne mutația celulară care conduce la apariția cancerului. În ultimii 30 de ani, s-au făcut numeroase studii care atestă faptul că legumele crucifere ajută la scăderea riscului de a face în special cancer de colon și de plămâni. Pe lângă acest imens beneficiu, conopida ajută digestia și este plină de fibre care joacă un rol important în pierderea în greutate.