Pentru că toate femeile au început lista de cumpărături și planurile referitoare la masa de Paști, nici Aida Parascan nu a putut sta deoparte, creionând deja o parte dintre ingredientele și formele de care va avea nevoie pentru următoarele zile. Buzoianca va sta acasă, în noua locație de la București, și va găti pentru masa de Paști alături de cei mici, care sunt entuziasmați în a-i acorda ajutor în bucătărie.
„Este o sărbătoare în care îi implic pe cei mici până la cele mai mici detalii, pentru că eu sunt de părere că trebuie să avem multă creativitate și mai ales răbdare pentru aceste pregătiri. Până și la cernutul făinii primesc ajutor și totul o artă. Nu voi uita să merg și la slujbă la biserică, și în noaptea de Înviere și dimineață, cu copiii, la împărtășanie, și, în funcție de vreme, voi stabili programul pentru următoarele zile libere“, a spus Aida Parascan.
Și dacă vă lipsește creativitatea sau doriți să vă uimiți musafirii cu un stil aparte sau cu un preparat altfel decât cel tradițional, mastercheful vă recomandă o rețetă de Paști cu totul specială, intitulată Moelleux au chocolat. Aveți nevoie de ciocolată, unt, ouă, zahăr, făină, dar rețeta exactă vă este oferită direct de Aida, iar ca să vedeți și cum arată, mastecheful ne-a oferit și o imagine sugestivă.
Moelleux au chocolate
Ingrediente pentru șase persoane: 200 grame ciocolată neagră 52%, 100 grame unt, 4 ouă, 150 grame zahăr, 50 grame făină, un praf de sare. Mastercheful vă acordă și timpul de preparare: 35 de minute. Aveți nevoie de 8 forme cu diametrul de 8 cm, profunzime 3,5 cm. Începeți prin a încălzi cuptorul la 180 grade Celsius. Topiți ciocolata la bain-marin, împreună cu untul, și vă puteți folosi și de microunde, la 600W, timp de 3 minute.
Într-un recipient bateți ouăle împreună cu zahărul. Adăugați făina, sarea și apoi ciocolata topită cu untul. Amestecați bine. Turnați compoziția în forme și coaceți timp de 10-12 minute. După ce le-ați scos din cuptor, lăsați în forme aproximativ 5 minute și apoi scoațeți și serviți la cald. Acest preparat poate fi însoțit de un sos de fructe de pădure, zahăr pudră sau înghețată, după gusturile fiecăruia. Și o ultimă sugestie venită din partea buzoiencei: secretul prăjiturii de mai sus este să o faceți seara și să o lăsați în forme în frigider mai mult timp, iar înainte de a servi încălziți cuptorul și o mai dați la copt câteva minute.
„Vă asigur că veți avea un desert senzațional. Spor la treabă, poftă bună și sărbători luminate, cu fericire în suflet!“ a fost mesajul de încheiere al Aidei Parascan.