*Din cauză că la munte nu s-au făcut prune, ţuica “bătrână” va fi la mare căutare
Zăpada mieilor căzută în nordul judeţului după ce pomii fructiferi intraseră deja în vegetaţie şi lipsa specialiştilor care să facă tăierile de producţie după regulile tehnologice în livezile din zona de deal şi munte sunt tot atâtea motive de îngrijorare pentru amatorii de băuturi tradiţionale.
*Din cauză că la munte nu s-au făcut prune, ţuica “bătrână” va fi la mare căutare
Zăpada mieilor căzută în nordul judeţului după ce pomii fructiferi intraseră deja în vegetaţie şi lipsa specialiştilor care să facă tăierile de producţie după regulile tehnologice în livezile din zona de deal şi munte sunt tot atâtea motive de îngrijorare pentru amatorii de băuturi tradiţionale.
Primii care au pus sub semnul întrebării producţiile de prune din acest an au fost muntenii din zonele Bisoca şi Chiojdu, comune în care în primăvara trecută a nins pe neaşteptate în timp ce livezile de pruni erau în floare, iar temperaturile au scăzut aproape de 0 grade Celsius, lucru care i-a întristat pe săteni, întrucât pentru mulţi gospodari din această zonă a judeţului producţia de ţuică reprezintă unul dintre principalele venituri pentru traiul de zi cu zi. O altă zonă în care proprietarii de livezi pot să îşi pună la păstrare cazanele de ţuică este comuna Lopătari, viceprimarul Ion Gherghe explicând că în multe din livezile sătenilor nu au rămas niciun fel de rod în acest an. “La Valea Sării nu a rămas niciun măr în livezi, iar cu prunele s-a întâmplat cam la fel. Pentru oameni este destul de greu, pentru că mai aveau şi ei o sursă de venit“, ne-a declarat viceprimarul Ion Gherghe. La rândul său, primarul Vasile Lefter consideră că un alt motiv al lipsei de producţii este lipsa specialiştilor care să aplice tehnologiile necesare îngrijirii livezilor.
O altă localitate în care pomicultorii au rămas fără materie primă pentru cazanele de ţuică este comuna Brăeşti. Potrivit datelor furnizate de Bogdan Croitoru, unul dintre localnici, producătorii care anul trecut au făcut butoaie întregi de ţuică nu vor putea să producă anul acesta niciun litru de băutură tradiţională.
În ceea ce priveşte preţurile, în prezent litrul de ţuică este 15 lei (150.000 lei vechi) în toate zonele menţionate, dar în condiţiile unor producţii sporadice de prune, preţurile ar putea să crească până la finalul acestui an.