*Criticul vedetelor şi politicienilor în materie de gătit va face demonstraţii de preparare a mâncărurilor în aer liber
*Criticul vedetelor şi politicienilor în materie de gătit va face demonstraţii de preparare a mâncărurilor în aer liber
Festivalul pentru popularizarea Cârnaţilor de Pleşcoi organizat la Berca începând din 2008 îl va avea în acest an printre invitaţi pe cunoscutul maestru bucătar Horia Vârlan, criticul vedetelor şi politicienilor în materie de gătit de la emisiunea Cireaşa de pe tort, de la Prima TV.
Ediţia a IV-a a Festivalului Cârnaţilor de Pleşcoi se va derula timp de două zile, în perioada 1-2 octombrie, între orele 11.00-18.00, la Pensiunea Casa Matei, din comuna Berca, şi va deveni un adevărat regal al mâncărurilor preparate după reţete tradiţionale, la loc de cinste fiind reţetarele şi demonstraţiile de preparare a cârnaţilor care “patronează” evenimentul. Vizitatorii vor putea degusta adevăraţii Cârnaţi de Pleşcoi fripţi pe grătar, iar pentru “udătură” vor avea la dispoziţie şi o mustărie. De asemenea, turiştii şi vizitatorii vor putea inclusiv să cumpere produsele specifice judeţului. Alte momente pitoreşti pentru eveniment vor fi concursurile”Fomilă de Pleşcoi”, unde participanţii vor mânca într-o cursă contra-cronometru cârnaţi picanţi, şi “Setilă de Berca”, competeţie de băut bere tot sub cronometru.
În afara întâlnirii cu maestrul bucătar de la Prima TV, tot în prima zi a festivalului participanţii vor avea parte şi de momente culturale, organizatorii pregătind un program folcloric, o prezentare de meşteşuguri tradiţionale din Buzău şi o expoziţie de caricatură intitulată “ Istoria românilor de la Cloşca cu Puii de Aur la Cârnaţii de Pleşcoi”, semnată de Costel Pătrăşcanu.
Un alt lucru care trebuie ştiut de buzoieni este faptul că pentru acest eveniment iniţiatorii au depus o cerere de înregistrare la OSIM. Astfel, potrivit datelor furnizate de Simona Tănase, administrator al SC FIM TUR SRL – Casa Matei – sărbătoarea va putea să aducă pe plan local mai mulţi turişti. “ A promova o tradiţie locală înseamnă costuri mari, dar este ceva de suflet.”
La rândul său, primarul comunei, Valeriu Marcu, susţine că pentru comunitatea din Berca, organizarea acestui festival este o mare bucurie, care vine în completarea sărbătorii comunei, Pe Plaiul Şoimului. “ Acest festival este o tradiţie care prinde viaţă şi face cunoscut numele comunei Berca. De asemenea, oamenii, atât cei care sunt producători, cât şi consumatorii au posibilitatea de a avea momente de relaxare şi li se vor descreţi frunţile pentru o perioadă, “ ne-a declarat primarul Valeriu Marcu, precizând că pe lângă primăria locală, evenimentul este sprijinit de ANTREC şi de Consiliul Judeţean.
Un alt motiv de mândrie pentru comunitatea locală este faptul că renumiţii cârnaţii pe care pe vremea lui Ceauşescu gospodarii din satele Pleşcoi şi Urlători ( în prezent Valea Nucului-n.r.) îi făceau noaptea şi îi vindeau pe ascuns, de teamă că vor ajunge în puşcărie, au mari şanse să ajungă pe mesele celor mai pretenţioşi consumatori din statele Uniunii Europene, după ce producătorii locali au făcut primele demersuri pentru protejarea indicaţiei geografice.