* Programul turistic a fost lansat chiar de Ziua Naţională şi este o iniţiativă a filialei locale a ANTREC
* Programul turistic a fost lansat chiar de Ziua Naţională şi este o iniţiativă a filialei locale a ANTREC
A cincea ediţie a Festivalului Pensiunilor a coincis cu lansarea celui mai nou produs turistic autohton, prin care pensiunile care fac parte din filiala Buzău a ANTREC propun un adevărat periplu culinar, în care elementul principal îl constituie sarmalele, preparate după fel şi fel de reţete şi conţinând ingrediente după specificul zonei.
“Drumul Sarmalelor” este denumirea celui mai nou produs cu care pensiunile buzoiene vor atrage turiştii, promovând, totodată, specificul local. Lesne de înţeles că în cadrul Festivalului Pensiunilor, care a avut loc la Casa cu Tei de la Monteoru, sarmalele au fost vedete pe standurile cu exponate culinare, reprezentanţii pensiunilor dar şi maestrul bucătar Robert Voicu, dovedind că un produs ce pare sinplu în aparenţă poate fi preparat în nenumărate moduri, cu cele mai inedite ingrediente.
Fiecare pensiune prezentă la eveniment şi-a prezentat propria reţetă, invitaţii putând astfel degusta sarmale de păstrăv în frunză de paltin, sarmale picante după o reţetă sârbească, sarmale cu afumătură, sarmale cu ciuperci sau sarmale coapte în dovleac. De asemenea, maestrul bucătar Robert Voicu a prezentat reţeta unei sarmale “de cinci stele” ce poate fi inclusă în meniul oricărui restaurant de lux.
Tot cu ocazia lansării noului produs turistic, organizatorii au pus la cale şi un concurs de înfăşurat sarmale, la care au participat elevi ai mai multor şcoli din judeţ, dar şi o expoziţie culinară cu produse specifice pensiunilor, altele decât sarmalele.
Respectând tradiţia, pentru a se marca şi ziua de 1 Decembrie, a fost preparată şi o “tocană naţională”, din ingrediente sută la sută româneşti, fiartă la ceaun, pe foc de lemne.
Referindu-se la cel mai recent produs turistic lansat de pensiunile buzoiene, Cristina Partal, preşedinta filialei ANTREC Buzău, a declarat că “astfel se încearcă să se răspundă solicitărilor agenţilor de turism pentru promovarea bucătăriei tradiţionale româneşti, publicul ţintă constituindu-l amatorii de turism gastronomic”.
{loadposition zgalerie2979}