Nu doar Direcţia de Sănătate Publică face verificări în unităţile şcolare din judeţ. În această perioadă, inspectorii Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Buzău derulează controale la nivelul unităţilor de vânzare cu amănuntul din incinta/vecinătatea unităţilor de învăţământ, precum şi în blocurile alimentare ale creşelor, grădiniţelor, internatelor, semiinternatelor care îşi desfăşoară activitatea pe raza judeţului Buzău privind recepţia, depozitarea şi manipularea de produse alimentare.
Nu doar Direcţia de Sănătate Publică face verificări în unităţile şcolare din judeţ. În această perioadă, inspectorii Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Buzău derulează controale la nivelul unităţilor de vânzare cu amănuntul din incinta/vecinătatea unităţilor de învăţământ, precum şi în blocurile alimentare ale creşelor, grădiniţelor, internatelor, semiinternatelor care îşi desfăşoară activitatea pe raza judeţului Buzău privind recepţia, depozitarea şi manipularea de produse alimentare.Principalele aspecte urmărite sunt reprezentate de existenţa, în funcţie de situaţie, a documentului de înregistrare sanitar – veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, respectarea cerinţelor generale de igienă referitoare la aspectele structurale şi facilităţile obiectivului controlat, dar şi a spaţiilor de depozitare şi manipulare a produselor alimentare, originea materiilor prime şi a documentelor însoţitoare obligatorii care atestă provenienţa produselor alimentare. De asemenea, inspectorii DSVSA vor verifica respectarea condiţiilor referitoare la ambalarea, marcarea şi etichetarea produselor alimentare, respectarea condiţiilor de transport a produselor alimentare, modul de depozitare a produselor alimentare, în special a celor care necesită condiţii speciale de temperatură, monitorizarea şi eliminarea deşeurilor şi subproduselor alimentare, existenţa echipamentelor de protecţie sanitară a personalului care manipulează produse alimentare de origine animală şi non animală. Sunt incluse în acest program tematic de control şi unităţiile de catering care furnizează alimente unităţilor de învăţământ, privind respectarea normelor generale şi specifice de igienă.