• Nouă târguri şi cinci pieţe funcţionează fără autorizaţie sanitar-veterinară
Târgurile de animale vii Pârscov, Beceni, Lopătari, Berca, Smeeni, Pătârlagele, Nehoiu, Zărneşti şi pieţele agroalimentare din localităţile Nehoiu, Parscov, Berca, Beceni şi Zărneşti funcţionează în continuare, deşi nu deţin autorizaţie de funcţionare din partea Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Buzău, spun specialiştii instituţiei într-un raport înaintat Prefecturii. Potrivit aceluiaşi document, pe raza judeţului Buzau sunt înregistrate, în baza documentelor sanitar-veterinare prevăzute de legislaţie, doar trei târguri de animale vii, (la Buzău, Râmnicu Sărat şi Ruşeţu) şi sunt autorizate sanitar-veterinar şase pieţe agroalimentare, în municipiile Buzău şi Rm. Sărat şi în localităţile Ruşeţu, Pietroasele, Pătârlegele şi Breaza. Pentru remedierea situaţiei, DSVSA solicită sprijinul Instituţiei Prefectului, care ar putea avea un dialog mai eficient cu administraţiile pe raza cărora au loc târgurile neautorizate. „Având în vedere faptul că pe raza judeţului Buzau funcţionează mai multe pieţe agroalimentare şi târguri care nu sunt autorizate ori înregistrate sanitar-veterinar, vă solicităm pe această cale sprijinul pentru demararea, de către Consiliile Locale ale localitaţilor pe raza cărora funcţionează astfel de locaţii, a acţiunilor de amenajare şi dotare a acestora şi întocmirii documentaţiei aferente în vederea obţinerii autorizării sanitar-veterinare“, se arată în raportul DSVSA către Prefectură. Cu sau fără autorizaţie, aceste târguri au fost luate la puricat de inspectorii sanitar-veterinari. Astfel, comercianţii din aceste târguri şi pieţe de pe raza judeţului au fost verificaţi de medicii veterinari, care au efectuat nenumărate verificări, conform unor programe de activitate săptămânale şi grafice de control, în baza căruia au fost efectuate până în prezent 75 acţiuni de control.
Ce au căutat inspectorii sanitar-veterniari în pieţe şi târguri
Inspectorii sanitar-veterinari au verificat activităţile de vânzare directă sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală şi nonanimală, conform prevederilor Ord. 111/2008, şi dacă negustorii deţin documentele de înregistrare sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor. Ei s-au interesat dacă producătorii particulari respectă condiţiile de depozitare şi expunere spre comercializare a produselor alimentare de origine animală si nonanimală. De asemenea, s-au făcut verificări şi în privinţa existenţei documentelor însoţitoare care atestă conformitatea produselor din punct de vedere al siguranţei alimentelor. Inspectorii sanitar veterinari au efectuat verificări şi în ceea ce priveşte starii de sănatate a animalelor de la care comercianţii colectează lapte în vederea procesării în produse lactate şi brânzeturi.
Ce probleme au găsit medicii veterinari la comercianţii din pieţe
În Piaţa Centrală a Municipiului Buzău, inspectorii sanitar-veterinari au concluzionat, în urma controalelor efectuate, că nu se respectă condiţiile minime de igienă la comerţul cu ouă, lapte, brânză, care se face direct de pe trotuarele din piaţă. Ei au primit sprijinul Poliţiei Locale pentru îndepărtarea producătorilor ce comercializau lapte şi produse lactate în spaţii neamenajate/ neautorizate sanitar-veterinar, fără respectarea normelor de igienă şi fără documente sanitar-veterinare impuse de Ord. 111/2008. De asemenea, ei au mai constat şi că lipsesc amenajările pentru expunerea în condiţii de siguranţă alimentară a produselor alimentare de origine animală. Cu alte cuvinte, în Piaţa Centrală a municipiului reşedinţă de judeţ nu sunt spaţii închise, prevăzute cu mese de expunere/vitrine frigorifice racordate la reţeaua electrică, aprovizionare cu apă curentă pentru asigurarea facilităţilor de igienizare mâini, existenţa toaletelor etc. Piaţa Centrală suferă şi din cauza altor probleme, precum manipularea necorespunzatoare a produselor alimentare şi lipsa echipamentelor de protectie a comercianţilor. La aceste probleme se adaugă şi cele legate de lipsa documentelor care să ateste starea de sănătate a persoanelor care manipulează produsele şi lipsa documentelor care să certifice starea de sănătate a animalelor producătoare de lapte sau lipsa vizei periodice a medicului veterinar pe aceste documente. Pentru problemele identificate, inspectorii DSVSA au aplicat 61 avertismente în conformitate cu prevederile OG.2/2001, comerciantilor de lapte şi produse lactate, produse din carne, peşte, legume- fructe şi cereale. Au dat însă şi 13 amenzi contravenţionale în valoare totală de 9.200 lei pentru nerespectarea legislaţiei sanitar veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, in ceea ce priveşte comercializarea laptelui şi produselor lactate, produselor din carne şi peştelui.