În fiecare dimineaţă, milioane de oameni din întreaga lume îşi încep activitatea cu o ceaşcă de cafea revigorantă. Dar fiecare ţară are propriile sale secrete de preparare a acesteia. Pentru noi, unele dintre ele au constituit o adevărată descoperire.
Cafeaua vietnameză
La baza acestei cafele se află gălbenuşul de ou, laptele condensat, zahărul şi, bineînţeles, cafeaua fierbinte. Se amestecă gălbenuşul, laptele condensat şi zahărul până se obţine o cremă densă. Se toarnă cafeaua fierbinte peste aceasta şi cafeaua vietnameză e gata. Obiceiul vietnamez de a bea cafea amestecată cu ou a strâns tot mai mulţi adepţi în întreaga lume şi, deşi pare ciudat, gustul acestei cafele este dincolo de aşteptări.
Cafeaua finlandeză
În Finlanda, în ceaşca de cafea se pun cubuleţe de leipajuusto (un sortiment de brânză proaspătă care se prepară din lapte de vacă), iar peste ele se toarnă cafea fierbinte. Chiar dacă nouă nu ni se pare prea atrăgătoare, finlandezii adoră această combinaţie ciudată.
Cafeaua argentiniană „Lagrima”
Una din cele mai populare cafelele în Argentina este „Lagrima”, o cafea bună, dar cu puţină cofeină. Aceasta se prepară din lapte condensat în care se adaugă doar un strop de cafea. După unii, este mai degrabă lapte cu cafea.
Cafeaua marocană cu condimente
Cafeaua marocană este foarte apreciată de iubitorii de condimente. Cafeaua picantă se face adăugându-se în râşniţa cu boabe de cafea condimente precum seminţe de susan, piper negru şi nucşoară. Se macină toate la un loc, iar din amestecul rezultat se prepară cafeaua – băutură foarte tare şi aromată.
Cafeaua cu ceai din Hong Kong
Ceaiul este foarte popular în această ţară, de aceea nu ne surprinde că este folosit şi la prepararea cafelei. Iar amestecul de cafea, ceai şi lapte impresionează de la prima înghiţitură! Pentru prepararea cafelei specifice Hong Kong-ului veţi avea nevoie de patru părţi de ceai, două părţi de cafea, un vârf de piper şi lapte condensat. În final iese o băutură delicioasă, care poate fi consumată atât caldă, cât şi rece.
Cafea turcească cu miere şi usturoi
În Turcia, boabele de cafea sunt prăjite şi măcinate foarte fin, iar apoi se fierbe cafeaua la foc mic într-un vas traditţional de cupru sau aramă. O cafea foarte populară este cafeaua în care se adaugă miere şi usturoi. Băutura preparată se mai numeşte „Reţeta Bătrânului Maur”.